【新店舗】土佐の旬食をお洒落空間で!”晩酌ツナシザ”

完全に私事ではございますが、先日、誕生日を迎えました(拍手っっ!!)

 

幼い頃は、”誕生日=お祝いをしてもらえる日!”と、思っていましたが、年を追うごとに、”お祝いをしてもらう日”というよりも、【友人たちと近況連絡をする日】だと感じるこの頃。

「誕生日おめでとう!元気ー?」「元気元気!そっちはどうー?」

”おめでとう”の言葉を通して、近況を語り合う。

誕生日って、”繋がりのきっかけになる日”なんだなと。素敵だなと思うわけです。

 

ということで、先日お誕生日祝いに、友人が連れて行ってくれた「晩酌ツナシザ」さん。

廿代町に5月にオープンされたばかりの新店です!

 


▶座くろ姉妹店として、廿代町に令和2年5月オープン!

 

ということでやってきました、晩酌ツナシザさん。

店舗はお2階にあります。

ツナシザさんの近くを通る際、いつもツナシザさんの暖かい光が外にもれていて、前々から、素敵な雰囲気のお店だなと思っていました。

 

さて、このツナシザさん。

高知の人気店「酒と肴座くろ」さんの姉妹店なんです。

期待値があがりまくりです。

 


▶大正ロマン感じるノスタルジーな店内

 

わ!!!!

店内、想像以上にすっごく素敵!!!

外から見た際に、いつも素敵にこぼれてる光は、このお洒落ライトだったんだなと納得。

 

 

ノスタルジーな雰囲気の中に、現代風景がまじりあっていて、

どこか懐かしく、でも新しい、素敵雰囲気が漂うお店です。

 

 

テーブル席とカウンター席がありますが、

店長さんとお喋りしたかったので、カウンター席にしました☆

 


▶というわけで乾杯~~~!

 

グラスビールを注文。

(ジョッキでいきたいのですが、量が飲めず、でも一杯目は必ずビールがいい、という私のわがままを叶えてくれるグラスビール。きりっ) 

 

なんてかわいいグラス!!

女子のツボを押さえているツナシザさんです♡

 

 

今日の付き出しは「もずく」。

さっぱりして美味しい!

 


▶旬にあわせたメニュー

 

ということで、ツナシザさんのメニュー!

食材の旬にあわせてメニューがかわるスタイルのようです。

今回は、お友達が事前に、メジカの新子お刺身の盛り合わせを頼んでくれていました。

優しいーーーー泣!!!

 


▶ぐびぐびっ!鮮度が光る「メジカ新子」

 

きゃぁーーーーーーーーーーー!

メジカの新子…!!

 

これぞ旬物!!!

以前、久礼の新子祭り(過去ブログ参照)に行ってから、メジカの新子様にメロメロな私。

 

旬がとても短く、本当に今(8月下旬)しか食べることができない、貴重な食べ物。

 

 

ぶしゅかんを、たーーっぷり絞っていただきます!

 

んーーーー!!

美味しすぎる!!!泣

ぐびぐびっ!!!

さすが弾力がすごい!!

これだーーー!新子だぁぁぁぁ!

今年も無事、新子を食べることができました(拍手)!

 


▶こだわり!神経抜きや血抜き熟成が並ぶ「お刺身盛り合わせ」

 

どんっ!!!お刺身盛り合わせ!!!

なんかもう、芸術作品のような美しさです。

 

手前から時計回りに、

 「コーロー・スズキの昆布締め・かんぱち・タコ」

 

というラインナップ。

 

コーローって何⁈と思ったんですが、イシガキダイのことを、高知では「コーロー」と呼ぶみたいです。(全国いろんな呼び名があるお魚ちゃん☆)

 

 

綺麗だぁぁぁぁぁぁぁぁぁ!!!

 

と叫びたくなる、お魚様のツヤ。

お刺身様が艶めいている。

 

ツナシザさんはお魚にこだわっていて、びりびり食感が味わえる神経締め、血抜き熟成の刺身なんかが人気だそう。

その日の一番の魚で、盛り合わせを彩ってくれます。

 


▶さくさくっと笑顔に「スモーク豚トロのサラダ」

 

スモーク豚トロのサラダ!!!

この豚トロ、最高に好み!!!

 

歯でさくぅぅぅぅぅぅって切れる。

なのに、脂の旨味が後からじゅわーーーーと口に広がる。

そして、ぶわっとスモークが薫る。(全て効果音なところが関西出身の証なのでしょうね。)

 

なにこれ、最高やんけ。

 


▶フルーツ級のみずみずしさ!「泉州水なす」

 

そしてこちら。”泉州水なす”。

 

「フルーツみたいなので、最初は何もつけずにお楽しみください☆」。

 

ナスがフルーツみたいだと、、?

いやいや、そんなわけあるかい…

 

………

フルーーーーーーツ!!!!!!www

 

とってもみずみずしくって、甘い!!!

ナスが甘い!!!フルーツ!! 

 

他のお客さんからも注文があったようですが、我々がもりもり食べていたので完売。

お客様ごめんねぇぇぇぇ。

 


▶大人の渋み際立つ「貝柱とゴーヤのかき揚げ」

 

貝柱とゴーヤのかき揚げ!!!

おおおおおおお。

貝柱の甘みを、ゴーヤの渋みで引き立てる。

これは大人の味!

これぞ大人の味!

 

 

さっくりとした食感がたまりません。

ゴーヤの渋みが好きな方には、是非食べてもらいたい。

アボカドとエビのかき揚げも気になるところ!!

 


▶癖になる美味しさ「できたて厚揚げ」

 

お友達が「これは絶対食べてほしい」と注文してくれた「できたて厚揚げ」。

 

「なんか癖になるんだよねー」と。

 

 

なるほど、これは旨いっ!!

細かいさくさくっとした衣につつまれた、優しいお豆腐。

生姜とお醤油で頂きます!!

 

他のお客様も注文されていて、なるほど納得の人気商品☆

 


▶お酒も話も進む「川エビ唐揚げ」

 

2人でお腹いーーーっぱい食べて、最高に満足!!!

でも、女二人。

まだまだ話は尽きない。

 

最後の〆、お話しのお供にこちら。

川エビの唐揚げ。

 

あーーー、安定の美味しさ。

塩がぴりりと効いて、飲み物も進むし、話も進む!!!

 

そんなこんなで、大変長らく滞在させていただきました。

ありがとうございます!

 


▶おまけ

 

そんな滞在時間で分かったこと。

それは、店長さんのお客様たちからの愛され度。

お客様と談笑されたり、お酒を飲み交わしたり、終始店内には温かい空気が流れていました☆

 

癒しを求めて一人でふらっと来るもよし、

お洒落な雰囲気と美味しいお料理を目当てに、大切な方と来るのもよし。

あたたかい灯りに誘われて、つい立ち寄ってしまいたくなる、そんなあたたかい「晩酌ツナシザ」さんでした。

 


晩酌ツナシザ

住所:高知県高知市廿代町17-1 2階

電話番号:088-802-6691 

営業時間:

17:30~23:30

定休日:火曜日

 

 


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