今回のブログは先に謝っておきます。
「おいしいものを食べてごめんなさいっっ！！」←ｗｗ
この度、お祝いを兼ねた忘年会でして（両弁護士が弁護士登録10周年！）、忘年会ではありますが、かなり豪勢にいかせていただきました♡♡♡（便乗感謝ぁぁぁぁ！！）
「こんな美味しそうなの食べやがって♡」と思われると思いますが、どうぞ最後までお付き合いくださいませ♡
ということで、はりまや町に5月にオープンされた日本料理「ゆいんち」さんに行ってきました！！！！
▶はりまや町に令和3年5月オープン！
ということで、とある12月。
「知らん間に2021年が終わる！」という焦りもよそに、やってきました忘年会。
今年は記念イヤーも兼ねまして、華やかに、そしてゴージャスに♡
令和３年５月１９日にオープンされた、はりまや町にあります日本料理「ゆいんち」さんです。
「えっ、、、めちゃくちゃいい匂い。」
お洒落な扉を開けたとたんに広がる、なんとも高貴な香り。
奈良や京都を彷彿とさせる由緒正しい香り（？）でのお出迎えに、期待値があがりまくります。
▶完全予約制の贅沢時間。
ワワワワイーン。
今日のコース料理にロマン広がる白ワイン様。
どんなマリアージュを見せてくれるのか。。。！
ちなみにゆいんち様は、完全予約制です。
今回、記念yearということで、お店側のＨＰに記載してくださっているコースよりもグレードの高いコースを特別にお願いさせていただきました///
ということで早速いきましょう。
う、、、美しい。。。
そして、最初から謝ることになるのですが、メニュー名が高貴すぎるのと、私がワインにやられてしまい、こちらのメニュー名を完全に忘れてしまいました、、、、（2品目以降全てメモリましたのでご安心を！泣）
とりあえず覚えているのが、「上の白子をつぶしてお召し上がりください♡」という高貴な日本語。
し、、、白子がメインではなく、つ、、、つぶす、、！？？？
ふわぁぁぁぁ。
餡と絡まってなんとも美味しい、、、！
これが前菜だなんて、幸せすぎる恐ろしい好スタートです。
続きまして、カブのすりながし。
なんたる滑らか！！！！！
カブの優しいお味が胃にしみる、、、。
中にお利口さんに鎮座しているのはクエ様。
優しいお味とクエの深みあるお味がよくあうぅぅぅ。
こちらはメニュー名うろ覚えシリーズ第二弾。
とりあえず、サバということと、すりたてのゴマがふんだんに使われている一品。←
胡麻うまっ！！！！
胡麻ってこんなにサバにあうの！！！？
横に添えられた生姜とお醤油で合わせると、これまた最高のハーモニー。
▶ふわっふわの淡雪塩と奏でる悶絶系鰹のたたき。
続きまして、「鰹のたたき～淡雪塩」。
もうねぇ、、これは悶絶するおいしさ！！！
備長炭で焼いたという鰹と、このふわっふわの塩。
米粉をプレスした粉雪みたいなお塩らしい。
移住者として、何度も鰹のたたきを食べてきましたけども、この美味しさは初体験！！！
続きまして、「のどぐろの醤油焼き」！！
高級魚―――！！！
脂のりが絶品！！
表面パリッと、身がふっかふかのふか！！！（ふっかふかの最上級のつもり）
臭みも全然なく、ただただ香ばしい！永遠に食べていたいのどぐろ様。
▶美しすぎる一皿。プチプチと滑らかがたたみかける、柑橘のジュレと香箱蟹とアメゴの卵
つづきまして、こちら香箱蟹にアメゴの卵がふんだんに乗せられている、美しすぎる一品。
ほらぁあ見てぇぇぇ美しすぎる！！！
アメゴの卵って、「こんなに弾力があるんだ！！」と感心するほどのプチプチ具合。
さらにはミカン？柑橘のジュレが入っていて、プチプチと滑らかとさっぱりが畳みかけてくる。
「きえびと銀杏のさつま揚げ」。
きえびって高知の呼び方なんですって。
本当は「ヨシエビ」と呼ばれているクルマエビに次ぐ高級エビ！！！
実がプリンプリンの歯ごたえ抜群。
黄色のお花みたいなのはなんと、食用のお花だそうで、お洒落すぎるだろうの一品。
ほっこりする餡がたっぷりかけられてて、至福の逸品。
▶甘みと旨味のハーモニー！ビール牛の赤牛サーロインステーキ
「ビール牛の赤牛サーロインステーキ」
シンプルに最高！！！！
「サーロインステーキって、こんなに柔らかいの？？？」という問いが生まれるほど。
ビール牛の特徴は甘みとコク。そして旨味をバランスよくもちあわせた良質な牛だそう！！
めちゃくちゃ甘くて、サーロインステーキなのに、とぅるんと溶ける。
これはすごい、これは拍手、これはもう一皿食べたい！！ｗｗ
▶お替りしたくなる上品さ！！金目とセリのご飯。
最後の〆のご飯。
こちら金目とセリのご飯。
なんたる優しさ！！！なんたるいい香り！！！
これほど食べて、めちゃくちゃお腹いっぱいで幸せいっぱいのはずなのに、「何故だろう、ご飯が進む！！」状態。
あまりにも美味しくて「美味しい美味しい！」と連呼してたら、「おかわりできますので♡」と優しいささやき。
からの、本当にお替りｗｗｗｗ
しかもアメゴの卵まで添えてくれている！！！！！
私は２杯で留めましたが、５人中３人が３杯お替りｗｗｗ
それほどのおいしさ。
毎日食べたい美味しさ。
ということで、ご飯と言えばお味噌汁。
赤出汁かもしれませんが、ワイン3杯飲んでおり、少し記憶にございません泣
でも美味しかったのは覚えています。
お出汁がきいたお汁が、お腹いっぱいの胃にしみる。。。。
最後のデザート。
あの高知の高級バナナ、「よさ恋バナナ」を挟んだ、最中。
やさしぃ。
やさしぃよぉーー。
バナナがもっちりしてて濃厚な甘み。最中の優しいあんこと最高にあう。
最中のザクザク感が、満足感をもたらしてくれる。
デザートと一緒にでてきた、いちじく葉のお茶。
いちじくの葉っぱって、すっごく香りだつ！！！はじめて知った。
めっちゃくちゃいい香りで、めちゃくちゃすっきり。
デザートの甘みとよくあいます。
最高です。
ということで、本当に本当に最高のひと時を過ごさせていただいた3時間。
こんなに美味しい物が次から次へと出てくるなんて、、、、感謝しかございません。
お店の方々もとても丁寧に対応いただき、ありがとうございました！
ちなみに、通常6,000円のコースまたは10,000円のコースが多いようですが、今回は特別15,000円のコースでつくっていただきました！！！ありがとうございます！ありがとうございます！ありがとうございます！
素敵な一日を過ごしたい、そんな日にもってこいな、日本料理ゆいんち様でした。
日本料理 ゆいんち
住所：高知県高知市はりまや町1-5-20オーシャンビル1F南
営業時間：17：30-22：30
定休日：不定休
電話番号：088-855-5886
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